Ribbe
Lite tilbakeblikk:Jula 2020 bestemte jeg meg for å steke juleribba på Traeger og ikke i ovnen. Det ble en knall suksess. Jeg kommer aldri til å lage Ribbe i ovnen igjen. Jeg brukte tradisjonell tynn ribbe som man får på matbutikken. Dagen før preppet jeg med å lage rutenett i fine størrelser. Jeg kryddret ribben men salt, pepper og litt rosmarin. Godt rundt hele kjøttstykket. Pakket det inn i plastposer før det lå over natten i kjøleskapet. På selve julaften…