Its weened and time for bbq….

Det at man oftest ser menn som grille her i Norge er jo utrolig kjønnsdominerende. Hvorfor kan ikke vi damer grille? Hvor ofte ser du at damene står og har kontroll på grillen? Dessverre alt for lite…

Tror hvis du reiser over dammen til USA finner du ganske mange flere damer som driver med grilling/ smoking av kjøtt.  Den kulturen vil jeg ha hit…
og det er også så mye annet godt som man kan lage på en grill/smoker.
Her i huset er vi to som digger denne type mat og begge kan kjøre smokeren, kanskje min kjære hakket mer enn meg. Jeg digger å lage alt av maten rundt selve kjøttet også. Tilbehøret er jo nesten like viktig som kjøttet.

Jeg har jo akkurat startet å bli kjent med denne verden av bbq. Men min mann har jo holdt på noen år og gud som jeg er bortskjemt når det gjelder bbq mat.
Det er en matverden som vi nordmenn ikke har peiling på hvordan er…

Så hva står på menyen?

Nå er det blitt helg og deilig vær. Så vi har laget den beste matplanen for lørdag og søndag. Nemlig bbq food..
Nå i denne corona tiden og man helst bare skal sitte hjemme, finnes det jo ikke noe bedre enn å bruke tiden sin på å lage god mat. Og for oss er det Bbq mat.
Så her blir det både kyllinglår og pulled pork på menyen. Kyllinglår er en ganske enkel og raskt måltid å lage. En av mine favoritter,som det er jeg oftest jeg som tilbereder til.

Så lørdag ble det kylling og vi kjører en ganske barnevennlig rett med pommes frites og salat.
Søndag skal vi starte Treageren tidlig og få starta røykingen av svinenakke. For å lage pulled pork. Nemlig min favoritt.
Da skal det lages mac and cheese slik eldstemann liker. Og det som er viktig med mac and cheesen er at det er oppskriften fra Angela sin oppskrifts bok. For ingenting slår den ifølge min 10 åring. Mamma sin er ikke optimal, men nærmest.

Mye av maten vi lager har vi funnet oppskrifter fra amerikanske nettsteder eller boka til Angela fra Texas barbecue cafe.

Så helgen vår vil en rolig og still helg hjemme med fokus på å lage bbq-mat sammen.

Mat i New York…

Jeg og min mann er glad i mat, det skal vi ikke legge under en stol.
Så når vi er på tur blir det gjerne en del bilder av maten vi spiser. Så derfor tenkte jeg å dele med dere mat opplevelsene våres på New York turen vår.

Når vi kom til hotellet etter en lang reise fikk vi tildelt fire varme cookies. De var bare helt herlige.

Første frokost i storbyen ble denne på meg. Det var et rundstykke med avokado, egg, bacon og skinke. Utrolig saftig og godt.
Fra gata så det ut som en liten pub/dinner men det var større enn vi trodde og var utrolig god mat.

Gutta måtte teste en ordentlig kanelsnurre på ferja over til Statue of liberty. 

Frokost på Galaxy dinner var en knall god opplevelse.
Granola med yoghurt og bær var en innertier.

Minstemann valgte egg og bacon…

Min kjære testet egg benedict. 

Jeg valgte en «sunn» lumberjack.

Rekleme:


Det er ikke alle 7 og 8 åringer som kan si de har spist mat i messa på et krigsskip. Men gutta fikk velge hver sin deilige pizza som du slukte i messa på Intrepid.

Frokost på Brooklyn dinner.
Her var det havregrøt på hu mor, da det var godt med noe annet enn egg og bacon.

Minstemann fikk velge restaurant og det ble Bills bar & burger. Dette var en fantastisk god hamburger. 

Reklame:


Itillegg til all middag og frokost måtte jeg jo teste litt søtsaker. Så jeg tok en tur ut for meg selv og fant både kaker og cupcakes. =)

Junior`s fant jeg en fantastisk god fudge cake. 

Jeg måtte jo også teste cupcakes fra Magnolia bakery…Herlig søtsaker.

Siste kvelden spiste vi på en utrolig god bbq restaurant. Virgil`s real bbq.

Gutta fikk hver sin store jordbær milkeshake.

Cheeseburger med fries.

Pulledpork med mac and chesse og colslow.

Brisket med potetmos og potetsalat. 

Ribbs med mac and chesse.

Wings og chili. 

Her fikk du ikke en liten serviett men ordentlig hånkle.

Før vi dra til flyplassen måtte vi teste en is mens vi handlet litt på The Mills shopping senter. 

Da stod høsten på døren…

Da var vi kommet inn i September måneden og høsten står for dør.
Jeg liker sommeren og varmen veldig godt, men jeg liker mye med høsten også.
Alle fargene som kommer frem i naturen, tenne i peisen, kvelder med stearinlys og tepper. 

Og på matfronten kommer det mye gode rotgrønnsaker og ikke minst fårikål.
Man finner frem klær i skapet som kanskje ikke blir brukt like mye på sommeren. Mange gode cardigans og gensere er herlig å finne frem. Høstjakka og lua blir også hentet frem.

Her i huset har vi endt med å finne vår favoritt innenfor uteklær. Jakker, bukser, regntøy og vintertøy i gangen vår er i et og samme merke. Hver sommer når vi er på ferie i Stryn fyller vi garderoben med tøy fra Skogstad. Denne runden var gutta knall fornøyde da jakkene var i farger de likte. Altså Oranges, som hockey laget de heier på.
Jeg jobber i barnehage og er stor fornøyd med kvaliteten og holdbarheten på klærne.
Og jeg er glad i de fine fargene som blir brukt.

Men kanskje det som er best med høsten er at da starter hockey sesongen…
Så vi kan vel bare si ses til våren igjen!

Her i hus er det 3 stk som er på is flere ganger i løpet av uka..

Jeg gleder meg til kos i sofaen med teppe og deilig puter.
Nyt høsten!

 

 

4th of July

I dag er det som sagt 4 juli som alle kan se på kalenderen sin. Men dagen i dag er stor for Amerikanerne, siden det er Independence day.  så er det jo også slik at dere som kjenner vår familie er vi glad i mye som kommer fra Amerika. først og fremst country musikken og bbq maten.
Så når favoritt restauranten vår la ut på facebook at det skulle være et lite event i dag dro vi avgårde for å teste stemningen der.  Dette er et herlig spise stedet som ligger på Stabekk og oser god Texas/ amerikansk stemning.

 

Siden vi har barn og prøver til en hvis grad å beholde rutiner i hverdagen selv om det er sommer dro vi dit i fem tiden. Da var det helt stille og lite folk. Artistens om skulle ha underholdningen prøve sang og testet ut at alt utstyret fungerte. Bare den ene sangen ga en god stemning til middagsmaten. Men selve spillingen startet hun ikke med før kl 18 så vi var litt tidlig ute.

Vi forstod fort at vi var alt for tidlig ut for noe ordentlig 4th of july stemning der, men vi fikk en knall god middag med god stemning.

Dagens middag mac and cheese på eldstemann, baby backribs, bønner og mac and cheese på minsten. Jeg er alt for glad i pulled pork så det ble 200g med det denne gangen. Min kjære valgt et fat med ulike kjøtt typer.

Herlig god mat!

Og ikke minst fikk jeg kjøpt med meg en pai hjem til dessert =) Ingenting er bedre enn paien fra Texas barbecue cafe.

Jeg unner ingen denne starten på livet….

Tenk deg å gå med intens kløe over hele kroppen. Ha vond og sår hud, som sprekker og svir. Urolig kropp som gjør man ikke alltid klarer å sitte stille eller sove. Våken netter med sengeskift, vasking og smøring midt på natta.

Dette er har vært livet til gutta i hus siden de var 3 mnd. Babyene mine har aldri hatt den deilige babyhuden som de fleste babyer har. De har hatt en litt mer nuppete og tørr hud. Og det er jo ikke så rart når man som 3 mnd får atopisk eksem over hele kroppen.

Du som mor blir da kastet ut i en verden med kremer, behandlinger, leger. Vi var heldig som hadde en fastlege som kunne noe om eksem og ga oss fort mye god informasjon og behandlingsmåter. Vi kom oss også fort til hudlege som var helt fantastisk og fikk meg på eksemskolen. Dette er et kurs om eksem og hvordan jobbe med dette.

Her fikk jeg også vite at man dessverre kanskje aldri finner grunnen til eksemen. Men mye ligger i gene våre, hudtypen og triggere du møter i hverdagen. Triggere er ting som påvirker kroppen. Her i hus er det mange triggere, ulike mat, været, sykdom og humøret som spiller inn.

Som mamma blir du ganske rådvill og hjelpeløs når man ser barnet sitt gråter i frustrasjon og fortvilelsene fordi det svir og klør. Når man har gjort det man kan med kremer og våtbandasjer og medisiner. Da gråter mammahjerte.

Noen av produktene som blir brukt her i hus….

Dette brukes i badevannet mot infeksjoner. Forkorta til KP bad.

Det er mange ute som virkelig ønsker oss godt, som kommer med mange råd og meninger. Men ofte så er problemet at folk er ganske bestemte på hva som funker. For det har jo virket på dem eller deres barn eller noen de har hørt om.  Det er jo alltid fint med tips og råd, men det man må huske på er at vi er mennesker. Ingen av oss er like. Vi reagerer på ulike ting, og det finnes ingen fasit.
Mine to har brukt ulike kremer og de er brødre.
Så man sitter ofte igjen med en følelse at man er en dårlig mor. Fordi man ikke prøver alle kjerringråd og ting som folk kommer med. Men jeg har valgt å følge legens råd og bruke den type behandling.

Her har minsten akkurat bada i KP bad som gjør at all eksem blir brun og veldig tydelig. Dette er vel 3 år siden nå, før det startet å roet seg.

Men det viktigste jeg kanskje har lært igjennom disse snart 8 årene er ingen dag er like. Man må ta en dag av gangen og behandle deretter.

Når jeg spør min 6 år gammel sønn som enda sliter en del med eksem om hva han tenker på når jeg sier eksem. Får jeg kjapt «Å klø!» Han er mye bedre enn da han var mindre, men er hovedsak hender og føtter. Pluss ekstra rundt på kroppen om vinteren.
Eldste har vært heldig og vokst det meste av seg innen han ar 3 år, men han får eksem over leppa om vinteren.

Er utrolig glad eksemen har minsket, men badet er ennå fylt opp med kremer og bandasjer.

Ps: legger ved to linker hvis man ønsker å se mer..

http://www.eksemskolen.no

https://oslo-universitetssykehus.no/arrangementer/eksemskole-for-foresatte-til-barn-med-atopisk-eksem

Lagre

Lagre